Thứ sáu, 04/07/2014 10:27
Không chỉ giúp chống lão hóa, nhiều nghiên cứu còn cho thấy vitamin C có thể ngừa ung thư và kéo dài tuổi thọ.
1. Tăng tuổi thọ
Theo các nhà nghiên cứu, nếu bạn cung cấp vitamin C cho cơ thể từ nguồn rau xanh và hoa quả sẽ tốt hơn việc dùng các viên vitamin bổ sung và nó cũng góp phần giúp kéo dài tuổi thọ cho bạn.
Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng nếu cung cấp từ 300 - 400 mg vitamin C mỗi ngày có thể giúp nam giới sống thêm khoảng 6 năm so với bình thường, đối với phụ nữ, số năm tuổi thọ tăng thêm khoảng 1 năm.
2. Ngừa bệnh ung thư
Vitamin C từ lâu đã được xem như một vũ khí tự nhiên giúp hổ trợ phòng chống ung thư. Tính chống oxy hóa của loại vitamin này giúp bảo vệ các tế bào và DNA khỏi bị hư hại và đột biến.
Nó hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể, tăng cường khả năng chống ung thư và ngăn ngừa các hợp chất gây ung thư hình thành trong cơ thể. Vitamin C làm giảm nguy cơ mắc bệnh đối với gần như tất cả các loại ung thư. Theo các nhà khoa học, chất dinh dưỡng này không trực tiếp tấn công tế bào ung thư nhưng nó giúp nuôi dưỡng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh để chiến đấu với bệnh ung thư.
http://Images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/07/04/6-loi-ich-lon-cua-vitamin-C-ma-rat-it-nguoi-biet_1.jpg
Ảnh minh họa
3. Tăng cường sức khỏe xương
Ai cũng biết rằng cách tốt nhất để ngăn ngừa loãng xương là cung cấp cho cơ thể một lượng lớn canxi từ các thực phẩm như sữa. Tuy nhiên, nhiều người lại không biết một điều nữa là hấp thu nhiều vitamin C cũng có hiệu quả giúp tránh tình trạng xương giòn, dễ gẫy. Phụ nữ sau mãn kinh được dùng viên bổ sung vitamin C sẽ có mật độ xương cao hơn đáng kể so với những người bị thiếu hụt loại vitamin này.
4. Cải thiện thị giác
Bổ sung đủ vitamin C cho cơ thể có thể chống lại chứng đục thủy tinh thể nhờ khả năng tăng lưu lượng máu đến mắt, nhờ đó giữ đôi mắt của bạn khỏe mạnh hơn. Hiệu ứng này có liên quan đến tính chống oxy hóa của vitamin C.
Theo các nhà nghiên cứu, mắt của chúng ta cần rất nhiều vitamin C để chống lại tất cả các gốc tự do hình thành từ tác động của ánh sáng mặt trời lên mắt. Vì vậy, các chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo bạn nên dùng đủ 1.000 mg vitamin C mỗi ngày để có thể ngăn chặn bệnh đục thủy tinh thể khi lớn tuổi.
http://Images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/07/04/6-loi-ich-lon-cua-vitamin-C-ma-rat-it-nguoi-biet_2.jpg
Ảnh minh họa
5. Hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa
Những người có mức độ vitamin C trong cơ thể đạt mức tiêu chuẩn (không thừa, không thiếu) có khả năng giảm mỡ nhiều hơn đến 25-30% so với những người bị thiếu hụt vitamin C khi tập những bài tập thể dục giống nhau.
Điều này được lý giải như sau: vitamin C giúp tổng hợp các acid amin L-Carnitine, giúp chuyển hóa chất béo thành năng lượng và cơ thể sẽ sử dụng phần năng lượng này cho các bài tập thể dục cũng như các hoạt động bình thường.
6. Phòng ngừa đột quỵ và các vấn đề tim mạch
Theo một nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị thường niên của Viện Hàn lâm Thần kinh học ở Philadelphia, Mỹ. Các nhà nghiên cứu so sánh 65 người đã bị đột quỵ và 65 người khỏe mạnh. Kết quả cho thấy, bệnh nhân đột quỵ có nồng độ của vitamin C trong máu rất thấp, trong khi những người khỏe mạnh có nồng độ bình thường.
Đó là bởi vì các chất chống oxy hóa khác, vitamin C giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách ngăn chặn các gốc tự do từ thành và gây tổn hại cho động mạch tránh hình thành mảng bám trong thành động mạch.
Chất dinh dưỡng này cũng giữ cholesterol trong máu ở mức ổn định, nhờ đó ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ. Những bệnh nhân bị cao huyết áp cũng có thể cải thiện tình trạng huyết áp khi được bổ sung đầy đủ vitamin C.
AloBacsi.vn
Theo aFamily
songchungvoi_HIV
14-07-2014, 10:00
Những trái cây ăn hàng ngày giúp bạn chống lại bệnh tật
Thứ hai, 14/07/2014 07:27
Những trái cây họ cam quýt không chỉ ngon mà còn giúp bạn khỏe mạnh và trẻ trung nhất là khi bạn ngoài 50 tuổi.
Quýt và cam là trái cây được biết đến với hàm lượng cao vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cơ thể tăng cường miễn dịch và tăng cường năng lượng.
Dù bạn ở độ tuổi nào, trái cây họ cam quýt đều mang lại những lợi ích sức khỏe nhất định. Bạn hãy xem chúng như một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày. Bạn có thể ăn trái cây hoặc uống nước ép trái cây. Đây là một trong những lời khuyên về dinh dưỡng giúp bạn khỏe mạnh, trẻ trung và xinh đẹp hơn ở độ tuổi này.
Những loại trái cây có múi thuộc họ cam quýt bao gồm bưởi, chanh... đều cung cấp tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết để giúp bạn có một cuộc sống khỏe mạnh. Chúng cũng chứa những chất tự nhiên đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý các bệnh mãn tính khác nhau liên quan đến quá trình lão hóa.
http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/07/14/Nhung-trai-cay-an-hang-ngay-giup-ban-chong-lai-benh-tat_1.jpg
Quýt và cam là trái cây được biết đến với hàm lượng cao vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Dưới đây là những lợi ích về sức khỏe nếu bạn thường xuyên tiêu thụ trái cây.
Giúp kiểm soát cân nặng: Nếu bạn hỏi một chuyên gia dinh dưỡng nên chọn một loại trái cây tốt nhất cho việc giảm cân, họ sẽ đề nghị bạn một trái cây họ cam quýt. Bởi vì thực tế cam quýt là trái cây rất ít calo và nhiều chất xơ, đặc biệt là pectin. Các pectin sẽ giúp làm chậm sự hấp thu và tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, chúng còn làm cho bạn cảm thấy chóng no.
Cải thiện khả năng miễn dịch: Vitamin C có trong trái cây họ cam quýt là vitamin hiệu quả nhất để cải thiện khả năng miễn dịch của bạn.
Điều này sẽ giúp bạn tránh xa các bệnh thông thường như cảm cúm. Vitamin C là một chất chống oxy hóa và hỗ trợ cơ thể bạn hấp thu canxi, chúng cũng đóng vai trò quan trọng giúp bạn có khả năng miễn dịch tốt.
Bệnh mãn tính: Trái cây có múi chứa hóa chất tự nhiên được gọi là Flavonoid (1 loại chất chuyển hóa trung gian của thực vật) có tác động lớn đến các bệnh mãn tính bao gồm béo phì, bệnh tim, tiểu đường và ung thư.
Hesperidin (chất chống oxy hóa) đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý huyết áp, nồng độ cholesterol và phát triển khối u. Naringin có trong bưởi sẽ giúp đốt cháy chất béo bằng cách tăng cường chuyển hóa chất béo. Nó cũng bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
Tế bào khỏe mạnh: Cam quýt chứa lượng lớn axit folic, đó là yếu tố quan trọng đối với bất kỳ quy trình liên quan đến sự tăng trưởng của tế bào. Điều này bao gồm sự trao đổi protein, tổng hợp DNA và sản xuất tế bào máu đỏ. Axit folic rất quan trọng để giữ cho bạn trẻ trung và năng động hơn.
Giảm nguy cơ đau tim: Có nhiều nghiên cứu chứng minh hiệu quả của các loại trái cây họ cam quýt trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp, đau tim và đột quỵ do chứa hàm lượng kali cao.
Kali rất quan trọng trong việc giữ các chất lỏng và cân bằng điện giải của cơ thể, cho các hoạt động của tim, cơ bắp, thần kinh và thận. Đây là một trong những lý do bạn nên tiêu thụ trái cây họ cam quýt.
AloBacsi.vn
Theo HT - VTC News/BS
songchungvoi_HIV
16-08-2014, 10:05
Dùng nhiều vitamin C, tưởng lợi hóa ra hại16/8/2014 09:15
Bạn có thể biết đến rất nhiều lợi ích của việc tiêu thụ vitamin C, tuy nhiên, tiêu thụ chúng quá liều lại có thể gây hại cho sức khỏe.http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/8/16/Dung-nhieu-vitamin-C-tuong-loi-hoa-ra-hai-3.jpg
Hầu hết các bác sĩ và các chuyên gia chăm sóc sức khỏe đều khuyên nên tiêu thụ các loại thực phẩm giàu vitamin C vì chúng sẽ làm cho chúng ta khỏe mạnh.Vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho cơ thể con người.http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/8/16/Dung-nhieu-vitamin-C-tuong-loi-hoa-ra-hai-4.jpg
Thực tế, vitamin C rất tốt cho sức khỏe răng miệng. Bạn cũng có thể biết đến rất nhiều lợi ích khác của việc tiêu thụ vitamin C, tuy nhiên, tiêu thụ chúng quá liều lại có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng phụ của việc tiêu thụ Vitamin C quá liều.http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/8/16/Dung-nhieu-vitamin-C-tuong-loi-hoa-ra-hai-5.jpgĐau lưng: Bạn sẽ cảm thấy một cơn đau nhẹ ở lưng và hai bên hông. Lúc đầu, chúng sẽ là những cơn đau nhẹ và âm ỉ sau sẽ càng trầm trọng hơn theo thời gian.http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/8/16/Dung-nhieu-vitamin-C-tuong-loi-hoa-ra-hai-6.jpgĐi tiểu ra máu: Một trong những tác dụng phụ nặng nhất của lượng vitamin C dư thừa là đi tiểu ra máu. Điều này có thể được đi kèm với chứng đau dạ dày.http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/8/16/Dung-nhieu-vitamin-C-tuong-loi-hoa-ra-hai-7.jpgKhuẩn đường tiết niệu: Bạn đã bao giờ bị đau trong khi đi tiểu? Có lẽ, đây là một tác dụng phụ của việc tiêu thụ Vitamin C quá liều. Điều này có thể xảy ra thường xuyên và bạn cần phải đi kiểm tra sức khỏe trước khi quá muộn.http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/8/16/Dung-nhieu-vitamin-C-tuong-loi-hoa-ra-hai-8.jpgTiêu chảy: Trong rất nhiều trường hợp, tiêu chảy là một trong những tác dụng phụ chủ yếu do việc tiêu thụ vitamin C quá liều gây ra.http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/8/16/Dung-nhieu-vitamin-C-tuong-loi-hoa-ra-hai-9.jpgChóng mặt: Vitamin C được sử dụng để chữa bệnh chóng mặt, nhưng vào một số thời điểm bạn có thể thấy rằng Vitamin C lại gây tác dụng ngược lại cho sức khỏe và muốn giảm bớt lượng Vitamin C dư thừa ra ngoài cơ thể.http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/8/16/Dung-nhieu-vitamin-C-tuong-loi-hoa-ra-hai-10.jpgCác vấn đề dạ dày: Co thắt ở dạ dày là một trong những tác dụng phụ cơ bản của vitamin C. Trong trường hợp bạn đã bị đau dạ dày co thắt, bạn nên kiểm tra lại các vấn đề liên quan đến Vitamin C trong quá trình tiêu thụ thực phẩm.http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/8/16/Dung-nhieu-vitamin-C-tuong-loi-hoa-ra-hai-11.jpgBuồn nôn: Bạn đã từng thức dậy mệt mỏi với một cảm giác buồn nôn? Bạn cảm thấy muốn ói tất cả mọi thức ăn trong dạ dày ra ngoài? Có lẽ, bạn đang là nạn nhân của một trong những tác dụng phụ gây ra bởi dư thừa lượng Vitamin C.http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/8/16/Dung-nhieu-vitamin-C-tuong-loi-hoa-ra-hai-12.jpgNhức đầu liên tục: Rất nhiều bạn đã than phiền vì chứng đau đầu. Một số bạn lý giải là do thời tiết, trong khi ở một số trường hợp khác thì lại cho rằng là do quá căng thẳng. Bạn có biết rằng một nguyên nhân chính gây đau đầu là do đối mặt với tác dụng phụ của Vitamin C?http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/8/16/Dung-nhieu-vitamin-C-tuong-loi-hoa-ra-hai-13.jpgMẩn ngứa, nổi nốt: Trên da của bạn xuất hiện những nốt đỏ? Hay bạn đang phải đối mặt với những cơn ngứa ran dưới da? Đó có thể là do bạn bị dị ứng hoặc đó cũng có thể là một tác dụng phụ của việc tiêu thụ vitamin C.http://images.alobacsi.vn/Images/Uploaded/Share/2014/8/16/Dung-nhieu-vitamin-C-tuong-loi-hoa-ra-hai-14.jpgỢ nóng: Cảm giác nóng rát ở dạ dày là một số tác dụng phụ chủ yếu của việc dư thừa lượng Vitamin C. Trong trường hợp này, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
AloBacsi (http://citinews.net/doi-song/benh-ly-amib-co-nguy-hiem-khong--alobacsi-oi--NFVMPZQ/).vn
Theo VTC News (http://citinews.net/phap-luat/vu-thieu-nu-14-tuoi-mat-tich--bat-coc-o-ho-boi-dua-di-cuong-buc-Q3SW5XI/)
Theo alobacsi.vn (http://citinews.net/Redirect.aspx?url=1540183492)
songchungvoi_HIV
21-08-2014, 09:21
Vitamin C & nhu cầu cho sức khỏe con người
21/8/2014 07:15
Vitamin C là vi chất dinh dưỡng giữ vai trò hết sức quan trọng đối với sức khỏe của con người.
Vitamin C (acid ascorbic) là vi chất dinh dưỡng giữ vai trò hết sức quan trọng đối với sức khỏe của con người, nếu thiếu nó sẽ để lại nhiều tác hại to lớn.
Cho nên, chúng ta cần chế độ ăn hợp lý hằng ngày, trong đó phải chú trọng vitamin C đủ cả về số lượng cũng như chất lượng.
Vai trò của vitamin C
Vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho các loài linh trưởng bậc cao, và cho một số nhỏ các loài khác. Vitamin C có nguồn gốc nhiều trong các loại rau quả tươi như: cam, chanh, quít, và có hàm lượng cao trong rau xanh, đặc biệt là bông cải xanh, tiêu, khoai tây, rau cải, cà chua, cam, quít, chanh, bưởi… Vitamin C với nhiều chức năng quan trọng, là thành phần chính để giúp cơ thể sản xuất collagen, một protein quan trọng cho các mô liên kết, cấu trúc cơ thể với nhau đặc biệt trong sụn khớp và các dây chằng. Vitamin C giúp cho sự mau lành vết thương, sự chắc khỏe cho hệ thống nướu răng, ngăn ngừa các mảng bầm ở trên da.
http://skds3.vcmedia.vn/thumb_w/640/2014/vitamin-c-va-nhu-cau-1-1408347657367.jpg
Thiếu vitamin C sẽ dễ bị cảm cúm
Đặc biệt, vitamin C còn có chức năng miễn dịch. Các nhà khoa học đã thấy rằng vitamin C làm tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể ngăn ngừa và điều trị cảm cúm thông thường, chống nhiễm trùng, nếu thiếu hoặc suy giảm lượng dự trữ trong các bạch cầu, nhất là Lymphocyte (http://citinews.net/doi-song/bao-nhieu-vitamin-c-moi-ngay-la-du-cho-co-the--PBJZTYI/), thì nhiễm trùng nhanh chóng tăng lên.
Vitamin C cũng hoạt động cùng với các enzyme chống oxy hóa khác như: Glutathione (http://citinews.net/lam-dep/uu-dai-50--lieu-phap-tam-trang-voi-te-bao-phoi-organo--7NBO2QI/)peroxidadase, Catalase và Superoxide dismutase; hỗ trợ cho vitamin E trong vai trò chống oxy hóa trong cơ thể, tăng cường hiệu lực của vitamin E; cùng với vitamin E, glutathione đảm đương vai trò chống đỡ và ngăn ngừa các tổn thương do các gốc tự do. Nếu thiếu glutathione sẽ dẫn đến các tế bào hồng cầu, bạch cầu và mô thần kinh bị ảnh hưởng, hậu quả là vỡ hồng cầu, giảm chức năng bạch cầu và thoái hóa mô thần kinh. Với liều 500mg mỗi ngày, vitamin C đảm bảo duy trì nồng độ phù hợp glutathione hồng cầu. Vitamin C cũng là một chất dinh dưỡng chống oxy hóa rất quan trọng, tham gia sản xuất một số chất dẫn truyền thần kinh và hoóc-môn, tổng hợp hấp thụ và sử dụng các yếu tố dinh dưỡng khác. Các nhà khoa cũng thấy rằng, vitamin C rất hữu ích cho người bệnh nhân hen suyễn, nhờ làm giảm nồng độ histamine, và được xem như là một chất kháng histamine tự nhiên…
Không để thừa - thiếu
Tuy nhiên, với chức năng quan trọng đối với cơ thể thì vitamin C vẫn là con dao hai lưỡi, vì thiếu hay thừa đều có thể tác hại nhất định cho cơ thể.
Giai đoạn đầu thiếu vitamin C thường có các dấu hiệu không điển hình, chủ yếu là mệt mỏi, suy nhược. Khi bệnh phát triển, một số triệu chứng sẽ xuất hiện như: tăng sừng hóa quanh lỗ chân lông, ban xuất huyết, đau ở các chi, chảy máu xung quanh các nang lông, thường gặp ở chi dưới như: đầu gối, bàn chân, mặt sau đùi, ở các chỗ hay bị đè ép, va chạm; hiện tượng chảy máu dưới da và trong cơ thể xuất hiện ở vùng bả vai, mắt cá, cùng với chảy máu dưới màng xương, màng phổi. Thiếu vitamin C, sức đề kháng của cơ thể giảm, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn và viêm phổi; là nguyên nhân của thiếu máu nhược sắc do thiếu sắt, giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Thiếu vitamin C gây ra bệnh Scorbut, với biểu hiện ở người lớn thì viêm lợi, chảy máu chân răng; tụ máu dưới màng xương, đốm xuất huyết, tăng sừng hóa ở nang lông. Nếu không điều trị có thể tử vong do chảy máu ồ ạt hoặc do thiếu máu cục bộ cơ tim. Ở trẻ còn bú, thường do chế độ ăn nhân tạo, bị chảy máu dưới màng xương, nhất là chi dưới; dễ chảy máu dưới da; vết thương lâu lành.
http://skds3.vcmedia.vn/thumb_w/640/2014/vitamin-c-va-nhu-cau-2-1408347697502.jpg
Vitamin C tuy ít khi tích lũy trong cơ thể, nhưng nếu dùng vitamin C liều cao trên 1g/ngày với thời gian dài sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày-tá tràng, tiêu chảy và đau bụng, ngoài ra còn có thể đọng oxalate, urat dễ gây sỏi thận. Nếu dùng đường tiêm liều cao có thể gây tán huyết làm giảm thời gian đông máu, giảm độ bền hồng cầu. Ở sản phụ, nếu dùng vitamin C liều cao kéo dài sẽ gây tăng nhu cầu bất thường về vitamin C ở thai dẫn đến bệnh Scorbut sớm ở trẻ sơ sinh, có khả năng tăng nguy cơ gây dị tật bẩm sinh ở trẻ.
Với tính chất quan trọng như vậy, nhu cầu vitamin C của mỗi người chúng ta hàng ngày là bao nhiêu? Theo khẩu phần dinh dưỡng được khuyến khích (RDA), nhu cầu vitamin C là 60mg/ngày. Nhu cầu này tăng lên với phụ nữ có thai, phụ nữ đang nuôi con bú, giai đoạn cần tăng trưởng nhanh như: thiếu niên tuổi dậy thì, người già, người làm việc ở môi trường nhiệt độ cao… liều dùng hằng ngày đối với trẻ sơ sinh đến 3 tuổi ở vào khoảng 25 - 30mg từ 4 - 18 tuổi cơ thể có nhu cầu khoảng 30 - 40mg mỗi ngày. Đối với người trưởng thành, nhu cầu trung bình là 45mg/ngày. Ở phụ nữ mang thai, nhu cầu là 55mg/ngày và phụ nữ cho con bú là 70mg/ngày.
BS.CKI.TRẦN QUỐC LONG
Theo suckhoedoisong.vn (http://citinews.net/Redirect.aspx?url=-238110374)