Uống nước quá nhiều có hại
Uống nước quá nhiều có hại
Chủ nhật, 22/02/2015 07:23
Bạn có phải là một kẻ nghiện nước? Các thầy thuốc thường khuyên ta uống nhiều nước nhưng trong thực tế uống quá nhiều nước có thể có hại….
Uống sáu tới tám ly nước mỗi ngày có thể, như lâu nay chúng ta được khuyên, giúp chúng ta tập trung chú ý tốt hơn, giúp cho ta có làn da đẹp hơn, năng lượng dồi dào hơn, không bị các cơn đau đầu, giải độc cho cơ thể và thậm chí kiềm chế cả sự ngon miệng.
Hệ quả là nhiều người trong chúng ta lúc nào cũng kè kè một chai nước sạch bên người khi đi bất cứ đâu.
Vì thế việc các chuyên gia bắt đầu đặt vấn đề nghi vấn đối với lợi ích do uống nhiều nước sẽ gây cho chúng ta ít nhiều ngạc nhiên.
Một số chuyên gia thậm chí còn đi xa hơn, cảnh báo rằng nỗi ám ảnh uống nước của chúng ta có khả năng gây ra hàng loạt vấn đề suy nhược sức khoẻ, thậm chí đe doạ đến tính mạng.
Nhiều năm qua người dân bắt đầu cho rằng họ đã bị nghiện uống nước. Họ bị hấp dẫn bởi những hứa hẹn về làn da tốt hơn, một cơ thể được giải độc và nhiều năng lượng hơn, nhưng rồi thấy không uống nước không chịu được - và cảm thấy hoảng sợ khi không uống nước trong những quảng thời gian ngắn.
GS Mark Whiteley, một bác sĩ phẫu thuật mạch máu và sáng lập viên Viện Whiteley ở London, là một trong những chuyên gia bày tỏ lo ngại về việc tiêu thụ nước của chúng ta. Ông cho rằng uống nhiều nước hơn so với nhu cầu trong những quảng cách nhất định, có thể khiến cho hoá chất của não bị thừa nước.
Như thế, uống quá nhiều nước có hại như thế nào? Và bao nhiêu là quá nhiều?
Uống nhiều nước làm cho chúng ta ra mồ hôi quá nhiều
GS Whiteley, cũng là một chuyên gia về bệnh thừa nước cơ thể (hyperhidrosis) tin rằng quá thừa nước có liên quan đến các vấn đề ra quá nhiều mồ hôi; nhiều bệnh nhân của ông bệnh nặng đến nỗi phải xem xét phẫu thuật để cắt bớt tuyến mồ hôi.
"Một trong những điều đầu tiên tôi luôn luôn hỏi bệnh nhân thừa nước của tôi là họ uống bao nhiêu nước," ông nói.
Lúc nào cũng vậy, do họ trả lời tôi là họ ra quá nhiều mồ hôi họ phải uống nhiều nước để bù. Họ ngạc nhiên khi tôi bảo rằng thói quen uống nước của họ có thể làm cho tình trạng ra mồ hôi tồi tệ hơn.
Nếu quý vị uống nhiều nước hơn so với nhu cầu, ra mồ hôi là một trong những cách cơ thể cố gắng tự giải phóng sự quá thừa đó. Các bệnh nhân của tôi thường phát hiện ra rằng họ đỡ ra mồ hôi hơn nếu họ uống ít nước lại.
Có thể gây mất ngủ
Uống những lượng nước quá lớn, nhất là vào thời điểm cuối ngày, có thể làm gián đoạn giấc ngủ. "Khi chúng ta buồn ngủ, cơ thể chúng ta tiết ra ADH, loại hormon chống lợi tiểu, để làm giảm chức năng thận và làm cho chúng ta thôi cảm thấy mắc tiểu vào ban đêm," GS Whitley nói.
"Nếu quý vị uống hai hoặc ba ly nước vào buổi tối, tất cả chất lỏng ấy hoạt động theo cách của chúng trong hệ thống của quý vị làm quá tải hiệu ứng của ADH, làm đầy bàng quang của quý vị, và làm quý vị thức dậy vào nửa đêm, và có thể làm khó dỗ giấc ngủ trở lại.
Whiteley khuyến cáo không uống nước gì cả trong hai hoặc tốt hơn là ba tiếng đồng hồ trước khi đi ngủ. Nếu bạn khó ngủ, ông khuyên: "Tắm nóng trước khi lên giường giúp cho bạn tháo mồ hôi hoặc thoát nước chậm và ít hơn và sẽ làm cho bạn ít phải thức giấc ban đêm hơn."
Bạn có thể chết vì ngộ độc nước
Vào năm 2008, Jacqueline Henson - một bà mẹ 40 tuổi ở Huddershield, người đang theo một chương trình giảm cân nghiêm ngặt - đã chết vì ngộ độc nước sau khi uống bốn lít nước trong khoảng vài giờ.
Và cũng có những ca tử vong khác do uống nước quá liều. "Uống quá nhiều nước quá nhanh - và ở đây chúng ta đang nói đến hàng lít nước, hơn là vài ly nước - có thể tàn phá cơ thể bằng sự cân bằng tinh tế của muối trong người," BS Frankie Philips, Hội dinh dưỡng Anh Quốc, nói.
"Nếu chúng ta uống nhiều nước trong một khoảng thời gian ngắn, thận không thể tháo lượng nước thừa khỏi cơ thể đủ nhanh, và máu của chúng ta trở nên loãng hơn so với bình thường, với sự tập trung muối rất thấp.
Nồng độ muối trong máu và các tế bào cơ thể thường tương đương. Nhưng nếu máu thình lình trở nên loãng hơn, nó có thể làm cho các tế bào, nhất là tế bào não phù lên. Điều đó gây sức ép lên sọ, gây ra nhức đầu, và trong nhiều ca nghiêm trọng, làm hạ natri máu hoặc ngộ độc nước, có thể gây tử vong.
Vậy thì chúng ta cần bao nhiêu nước mỗi ngày?
Các chuyên gia giải độc, huấn luyện viên cá nhân và tác giả dinh dưỡng thường cho rằng nên uống ít nhất là hai lít mỗi ngày - đôi khi đến bốn lít - nhưng theo Dịch vụ y tế quốc gia (Anh - NHS), hầu hết phụ nữ trưởng thành cần khoảng 1,6 lít chất lỏng nói chung (không nhất thiết là nước) mỗi ngày, và đàn ông khoảng hai lít, để giữ cho cơ thể hoạt động hiệu quả.
Tất cả mọi thức uống đểu tính vào mục tiêu chất lỏng chính thức này - trong đó có cả trà và càphê, sữa và nước cốt trái cây và thậm chí nước trong thực phẩm như trái cây và rau quả.
David Wheeler, giáo sư khoa thận và là người phát ngôn cho Nghiên cứu thận Anh Quốc, nói: "Bạn thực sự không cần phải uống nước để giữ nước cho cơ thể và thận hoạt động. Chất lỏng là chất lỏng bao lâu mà cơ thể cần, trừ rượu, đều có một hiệu ứng lợi tiểu và có thể làm chúng ta giải thoát nước.
BS Dinh dưỡng Frankie Philips đồng ý. "Nước là thức uống tốt vì nó giải thoát nước cho cơ thể mà không đem lại calo.
Nhưng một hỗn hợp đồ uống khác nhau suốt cả ngày - như sữa, giàu calci, và một lượng nhỏ các nước cốt trái cây, chứa nhiều vitamin C - là tốt nhất nếu bạn muốn đạt tới cân bằng khoẻ mạnh về dinh dưỡng".
"Tốt nhất là tránh các thứ đồ uống ngọt có ga vì chúng có đường, không tốt cho vòng eo và răng của quý vị".
GS Whiteley cho rằng các hướng dẫn của NHS chứng tỏ mối quan tâm của cơ quan này là chính xác.
Nghiên cứu gần đây của Thuỵ Điển cho rằng người lớn có cuộc sống bình thường cần khoảng 2,5 lít chất lỏng hàng ngày - khoảng 500ml trong đó sẽ được chuyển hoá từ thực phẩm chúng ta ăn, như trái cây và rau củ.
Thêm một vài tách trà, hoặc càphê, có thể cả sữa trong một chén ngũ cốc hoặc xúp, và như thể bạn có đủ chất lỏng cho cơ thể.
GS Whiteley nói tiếp: "Bạn không cần thừa nhiều, trừ khi bạn đang tập thể dục hay trong một môi trường nóng, khi bạn đổ mồ hôi nhiều hơn, vì lẽ đó nên tôi cho rằng không cần thiết để uống thêm quá nhiều lít nước suốt ngày.
Khi nào thì thấy uống đủ nước?
Lượng nước mà một người uống có thể thay đổi chút ít, tuỳ theo cỡ người, họ hoạt động như thế nào và môi trường họ đang sống. Càng hoạt động mạnh, bạn càng cần nhiều chất lỏng. Bạn cũng cần uống nhiều nếu bạn ở nơi khí hậu nóng.
Bạn càng hoạt động nhiều, bạn càng cần chất lỏng, nên phải uống. Ở một nơi nhiệt độ cao cũng cần uống nhiều hơn.
Cách tốt nhất để biết mình uống đủ nước là tuỳ theo độ khát. Nếu bạn đang khát, bạn cần thức uống - đơn giản vậy thôi. Bạn cũng có thể biết bạn cần uống nước nhiều hay ít qua quan sát nước tiểu của bạn. Lý tưởng là màu rơm vàng sáng. Đậm hơn có nghĩa là bạn bị thoát nước và cần uống thêm.
Nếu nước tiểu quá lợt và hầu như trong - bạn đang uống quá nhiều và cần giảm lại.
