Hoa bụp giấm có chữa được bách bệnh như lời đồn đại?
Thứ ba, 08/12/2015 07:29
Vào mùa, hoa bụp giấm hay còn được biết đến với những tên gọi như atiso đỏ, hoa vô thường... được bày bán khắp nơi với rất nhiều lời giới thiệu về công dụng kỳ diệu đối với sức khỏe.
Atiso đỏ và atiso không có họ hàng với nhau
Với tên gọi atiso đỏ, nhiều người vẫn nhầm lẫn hoa bụp giấm (hay còn gọi là bụt giấm) là một loại cùng họ với atiso và có xuất xứ từ Đà Lạt.
Thật ra hoa bụp giấm có tên khoa học là Hibiscus sabdariffa, họ bông, có nguồn gốc ở Tây Phi và được người dân bản xứ trồng nhiều để lấy lá và đài hoa làm rau chua. Cây này không có họ hàng gì với bông Atisô Đà Lạt (họ cúc).
Những công dụng thần kỳ của hoa bụp giấm
Rất nhiều người đồn thổi về tác dụng thần kỳ của hoa bụp giấm được trích dẫn trên trang Vietnamnet:
"Loại hoa này có tác dụng như mát gan, lợi tiểu, tăng sức đề kháng, trị ho, viêm họng nên được nhiều người tin dùng."
"Hoa atiso đỏ chữa gan, khớp, xương, tụy đủ cả. Loài hoa này hợp khí hậu mát mẻ, ôn hòa nên hàng từ Đà Lạt là chuẩn nhất."
Chính những lời giới thiệu như thế này đã làm hoa bụp giấm trở nên cực kỳ đắt hàng, được nhà nhà người người mua về để ngâm, chế biến và sử dụng với mong muốn chữa được "bách bệnh".
Tuy nhiên vẫn có nhiều người tỉnh táo tự hỏi, những công dụng thần kỳ của hoa bụp giấm là do bác sĩ, chuyên gia, nhà khoa học hay dược sĩ, thầy thuốc đông y nào tuyên bố hay xuất phát từ miệng những người bán loại hoa này?
Công dụng thật sự của hoa bụp giấm là gì?
Theo DS Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên Trường ĐH Y dược TPHCM, hoa bụp giấm có một số công dụng cho sức khỏe như sau:
Theo khoa học, hoa bụp giấm có nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, polysaccharide, acid citric, acid malic, acid tartric, acid hibiscus... và nhóm flavonoid.
Trà bụp giấm có vị chua và thường được pha với ít đường để giải nhiệt, kích thích tiêu hóa. Riêng dầu ép từ hạt bụp giấm giàu vitamin E và các chất béo không no, tốt cho người cao tuổi và có tác dụng chống nấm và bệnh ngoài da.
Vào thế kỷ 20, các nhà dược lý học ở Senegal chứng minh hoa bụp giấm có tác dụng giảm huyết áp và điều hòa cholesterol trong máu.
Tại Ấn Độ, châu Phi và Mexico, nước ép từ lá hoặc đài hoa được coi là thuốc lợi tiểu, lợi mật, hạ nhiệt và hạ huyết áp, giúp giảm độ nhớt của máu và kích thích nhu động ruột.
Trà hoa bụp giấm còn được dùng làm thuốc giải rượu vì có tác dụng giảm độ hấp thu của rượu vào máu.
Các nhà nghiên cứu Malaysia còn chứng minh nước ép từ lá đài tươi của bụp giấm có tác dụng bổ dưỡng và phòng ngừa một số bệnh ung thư. Ở Thái Lan, lá đài bụp giấm phơi khô sắc uống là bài thuốc lợi tiểu mạnh và chữa sỏi thận.
Theo y học cổ truyền, hoa bụp giấm có vị chua hơi ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, dùng chữa ho, các bệnh gan mật, cao huyết áp, phòng bệnh tim và chống xơ cứng động mạch, bị chảy máu chân răng. Liều dùng 10 - 15 g mỗi ngày sắc nước uống.
Bụp giấm còn có tác dụng ức chế men amylase, uống một chén trà bụp giấm sau bữa ăn sẽ làm giảm sự hấp thu đường và tinh bột nhờ đó góp phần giảm cân.
Nhờ hàm lượng vitamin C cao và các acid hữu cơ nên bụp giấm có tác dụng kháng khuẩn và giúp cơ thể tăng sức đề kháng và hoạt động hệ miễn dịch, ít bị nhiễm các bệnh cảm cúm. Dân gian còn dùng làm rau ăn, nấu canh chua, làm mứt, nước giải khát, sirô, rượu để ngừa táo bón và trĩ.
Theo Webtretho
